Der regionale Gedanke lebt in dieser Zeit und hat wohl auch seine Daseinsberechtigung.  Wir im Tritsch achten sehr darauf, von wo unsere Lieferanten und somit auch die von uns verarbeitenden Fleischsorten herkommen. Bäuerliche Betriebe in der Region sind hier unsere 1. Wahl. Der Respekt dem Tier gegenüber ist es geschuldet, um dessen stressfreie u. artgerechte Haltung zu unterstützen, indem nur derartige Lieferanten in Frage kommen, die auf diese Werte Acht geben!